Rượu ngô non hiện nay được bán tràn lan trên thị trường, đặc biệt ở trên mạng. Rượu được quảng cáo có màu vàng đẹp, độ rượu thấp, khi uống có mùi rất thơm và quyến rũ… Qua các khảo sát thực tế, tôi đã đi tìm hiểu thực tế về loại rượu ngô này. Bạn […]

Rượu ngô là một loại đặc sản nổi tiếng của văn hóa ẩm thực các tỉnh vùng núi phía Bắc. Rượu ngô xuất hiện ở trong các bữa cơm truyền thống của người dân nơi đây, nó cũng là một thứ không thể thiếu trong các lễ hội, đám cưới, đám ma của người bản xứ. […]

Rượu ngô Lũng Phìn là loại rượu nổi tiếng ở Đồng Văn – Mèo Vạc nói riêng và Hà Giang nói chung. Tuy rượu ngô Lũng Phìn không nổi tiếng bằng rượu ngô Thanh Vân, rượu ngô Bắc Hà. Rượu ngô Lũng Phìn chưa được nổi tiếng ngoài địa bàn tỉnh Hà Giang bởi vì rượu […]

Đồng bào dân tộc ở vùng cao, ai cũng biết uống rượu, uống từ khi còn bé con, trai gái đều uống rượu, người già người trẻ đều uống rượu ngô và điều này như đã thành nét văn hóa uống rượu ngô ở vùng cao. Rượu ngô được coi là thứ đặc sản nổi tiếng của […]

Rượu ngô men thuốc bắc là một khái niệm mới trong nghề sản xuất rượu ngô. Rượu ngô men thuốc bắc có những đặc điểm gì nổi trội và hạn chế so với rượu ngô men lá truyền thống. Hãy cùng đọc bài viết sau để thấy được sự khác biệt. Trước đây, rượu ngô […]

Nấu rượu ngô là 1 nét văn hóa của bà con vùng cao phía bắc. Rượu được nấu từ những hạt ngô chắc nịch, vàng óng trồng tại địa phương. Trước đây, rượu ngô đa số chỉ phục vụ tại địa phương. Giờ đây, rượu ngô đã trở thành 1 đặc sản nhiều người biết […]

Nấu rượu ngô vốn dĩ là nghề của bà con vùng cao. Nhưng hiện nay, rượu ngô đã trở thành đặc sản. Là một hàng hóa rất được ưa chuộng và đem lại kinh tế cao. Vì thế, nghề nấu rượu ngô đã thu hút nhiều người học nấu hơn trước. Là một doanh nghiệp […]

Rượu ngô Tết là những loại rượu ngô ngon nhất được sử dụng trong những dịp lễ Tết của dân tộc. Rượu ngô Tết được nấu như thế nào, được ủ trong thời gian bao lâu và văn hóa uống rượu ngô Tết có từ khi nào. Từ lâu nay, cứ đến những ngày cuối năm. […]

Rượu ngô vùng cao là một thứ đồ uống, là một thứ đặc sản mà bạn sẽ nhất định phải uống khi bạn lên chơi vùng cao. Thứ rượu thơm nồng, uống vào say không biết mệt mỏi và đã trở thành một nét văn hóa đẹp đặc trưng trong không khí Tết đến Xuân về […]

Văn hóa uống rượu của người Bắc ở Sài Gòn vẫn còn được duy trì, gìn giữ trong mỗi bữa cơm. Người Bắc khi gặp nhau tụ tập vẫn thường kêu rượu để uống. Uống 1 chút, nhâm nhi, tâm sự rồi ăn đồ ăn. Tuy nhiên, để mua được rượu Bắc ngon trong Sài […]